教育リソース

コーヒー・クオリティ・インスティテュートでは、コーヒーの品質評価やポストハーベスト処理に関する教育について、参考資料を用意しています。

以下のコンテンツをブラウズしてください。こちらからビデオリソースをご覧いただけます。

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コーヒー加工のレッスン - 加工方法の比較

コーヒーの虫のレッスン - 害虫

コーヒー加工の教訓 - パルプか粘液か？

コーヒーの虫の授業 - 病原体

コーヒー加工のレッスン - コーヒー果実の解剖学

コーヒークオリティインスティテュートは、コーヒーの品質についてさまざまな側面から学ぶ新しい方法を提供するため、ポッドキャストをご用意しました。

ポッドキャストはCQIが主催。

最初のシリーズでは 、SCAカッピングフォームを通して評価されるコーヒーの難しい品質について考察します。

シーズン2は 、コーヒー生産者との対談シリーズです。

シーズン3は 、CQIエデュケーターと世界中の現役Qグレーダーとの対談シリーズです。これらの対談は、Qの20周年記念に合わせて開催されます。

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