よくあるご質問

ご質問ですか?何から始めればいいのか、どうすればいいのかわからない?まずは「よくある質問」をご覧ください。フレーバートレーニングとキャリブレーションについては こちらをご覧ください。

よくある質問トップ

Qコーヒー証明書の価値は?

Q認定証は、このコーヒーが世界でも最高級のものであり、SCAの基準に従って「スペシャルティ」とみなされることを意味します。証明書には、カッパーノートやコーヒーの特定の属性に関する情報などのフィードバックが記載されています。また、お客様が信頼できる独立した第三者による品質評価を意味します。

Qグレーダーの証明書を更新するにはどうすればよいですか?

Q アラビカとロブスタの認定証は 3 年で失効します。証明書とQグレーダーの資格を維持するためには、3年以内にQキャリブレーションコースを受講し、合格する必要があります。認定証の有効期限が間近に迫っている、または最近有効期限が切れた Q グレーダーには、キャリブレーション試験が義務付けられています。修了証を維持するには、修了証の有効期限が切れる6ヶ月前から、または既に有効期限が切れている(6ヶ月以内)場合は、校正コースに合格する必要があります。

コーヒー・サンプルを評価するにはどうすればよいですか?

CQI DATABASEにログインし、Q COFFEE SYSTEMタブを選択します。ここで、コーヒーサンプルを送付するインカントリーパートナー(ICP)を選択できます。次に「COFFEE」タブを選択し、このウィンドウの右上にある「SUBMIT COFFEE SAMPLE」を選択します。評価フォームに必要事項を記入し、送信します。最後に、選んだICPに2kgのコーヒー生豆サンプルを郵送します。

CQI では、まず Q グレーダーを利用してコーヒーの(非公式な)評価を受けることを推奨しています。そのコーヒーが80点以上であれば(そしてグリーン・ディフェクト・テストに合格していれば)、CQIは公式Qグレーディング・システムを通し、Q証明書を取得することをお勧めします。あなたのコーヒーがスペシャルティコーヒーの基準を満たせば、正式なQ証明書が発行されます。 CQIは、お客様のサンプルがスペシャルティコーヒーの最低基準を満たしていることを保証することはできません。

コーヒーサンプル提出の概要と詳細については、以下をご参照ください。 Qコーヒーシステムのコーヒー評価プロセス.

Qグレイダーのコースに参加するための前提条件はありますか?

QアラビカコースまたはQロブスタコースを受講するための前提条件はありません。 ただし、官能分析、スタンダードとカッピングフォームの使用について十分な経験を積んでいる必要があります。Qグレーダー試験を受ける前に、Qカッピングエッセンシャルズ認定コースやその他の品質評価クラスを受講することをお勧めします。

ただし、地域、国、連邦の労働法または雇用法が優先される場合は、それらの法律が登録の最低年齢を決定します。

Q会場とは?

Q会場プログラムは、すべてのCQIコースの具体的な指導ニーズに対応するよう設計された、カッピング、官能、加工教育のための品質施設の世界的な検証済みネットワークを構築します。CQI Q ベニューは、コースを主催するインストラクターから、開発プロジェクトのトレーニング、コーヒーの品質評価のためのラボまで、さまざまな方法で利用することができます。CQIは、どのQ会場認証がお客様のニーズに適しているかを評価するために、お客様と協力いたします。

CQI は Q 会場に対して 3 種類の認証を提供しています:Q会場」、「Q会場プロセッシング」、「Q会場プロフェッショナル」です。

自分のコース、修了証、成績はどこで確認できますか?

CQIでのあなたの情報は、すべてあなたのDATABASE PROFILEに保存されます。プロフィールでは、登録したすべてのコース、修了したコース、成績、有効期限内の修了証を確認することができます。

あなたのプロフィールにアクセスし、閲覧するには、DATABASEにログインし、プロフィールのタブを開いてください。

  • 受講中または修了したコースを見るには、プロフィールの一番下までスクロールしてください。
  • 成績を見るには、「GRADEBOOKS」タブをクリックしてください。そこには修了したすべてのコースの成績が表示されます。
  • 取得済みおよび有効期限内のCQI認定証を表示、ダウンロード、印刷するには、認定証のリンクが表示されるまで下にスクロールし、クリックしてください。有効期限が切れていなければ、ここから証明書をダウンロードまたは印刷することができます。有効期限が切れている場合は表示されません。

Qグレイダーのコースはいくらですか?

金額はコースの場所や講師によって異なります。費用が記載されていない場合は、ご興味のあるコースの講師に直接お問い合わせください。

Qグレイダー・サーティフィケートの有効期限はありますか?

はい、Q アラビカおよびロブスタの証明書は、Q コースを修了した日から 3 年間有効です。 有効期限が切れると、たとえ校正期間がまだ6ヶ月あったとしても、修了証はプロフィールに表示されなくなります。 校正を受け、合格すると、認定証は再びプロフィールで利用できるようになります。

CQIウェブサイトとデータベース

CQIのユーザー名やパスワードを取得するにはどうすればよいですか?

パスワードを忘れた場合は、再設定が必要です。DATABASEログイン画面の「FORGOT?パスワードをリセットするためのEメールが届きます。リセットの手順は、アカウント・プロフィールを設定した際に登録したEメールアドレスに送信されます。ユーザー名を忘れた場合は、プロフィールを作成しないでください。 以下のメールアドレスまでご連絡ください。 info@coffeeinstitute.orgメールにてご連絡ください。

コースの申し込み方法は?

コースIDをクリックするとコースの詳細が表示されます。ご希望のコースが見つかりましたら、そのコースを選択し、右上の「ENROLL」または「RETAKE TEST」のいずれかを選択し、指示に従ってください。インストラクターが登録を確認します。

CQIデータベースにプロフィールを作成するには?

プロフィールを作成するには、まずCQIホームページの右上にある「SIGN IN」ボタンを選択します。 https://www.coffeeinstitute.org.次に「CREATE AN ACCOUNT」を選択し、指示に従ってください。

CQIのウェブサイトへのアクセス方法は?

CQIのウェブサイトはどなたでもご覧いただけます! コースへの登録、テストの再受験、Q評価のためのサンプル提出をご希望の方は、CQIのDATABASEに登録し、プロフィールを作成する必要があります。サイト右上のサインインをクリックしてください。

自分のコース、修了証、成績はどこで確認できますか?

CQIでのあなたの情報は、すべてあなたのDATABASE PROFILEに保存されます。プロフィールでは、登録したすべてのコース、修了したコース、成績、有効期限内の修了証を確認することができます。

あなたのプロフィールにアクセスし、閲覧するには、DATABASEにログインし、プロフィールのタブを開いてください。

  • 受講中または修了したコースを見るには、プロフィールの一番下までスクロールしてください。
  • 成績を見るには、「GRADEBOOKS」タブをクリックしてください。そこには修了したすべてのコースの成績が表示されます。
  • 取得済みおよび有効期限内のCQI認定証を表示、ダウンロード、印刷するには、認定証のリンクが表示されるまで下にスクロールし、クリックしてください。有効期限が切れていなければ、ここから証明書をダウンロードまたは印刷することができます。有効期限が切れている場合は表示されません。

申し込むコースを探すには?近日開講予定のコースを探して見るには?

今後開催されるすべてのコースは、CQI DATABASEにリアルタイムで表示されます。今後のコースを見るには、DATABASEにログインし、「UPCOMING COURSES」を選択してください。各コースには講師、場所、詳細が記載されています。ご質問がある場合は、講師に直接お問い合わせください。

品質評価プログラム

Qグレーダーの証明書を更新するにはどうすればよいですか?

Q アラビカとロブスタの認定証は 3 年で失効します。証明書とQグレーダーの資格を維持するためには、3年以内にQキャリブレーションコースを受講し、合格する必要があります。認定証の有効期限が間近に迫っている、または最近有効期限が切れた Q グレーダーには、キャリブレーション試験が義務付けられています。修了証を維持するには、修了証の有効期限が切れる6ヶ月前から、または既に有効期限が切れている(6ヶ月以内)場合は、校正コースに合格する必要があります。

すべての再受験を終えるには、どれくらいの期間が必要ですか?

Q グレイダーコースを開始すると、筆記試験または実技試験のすべての再試験を完了するまでに 18 カ月を要します。同じQコース内で再受験できる試験もあります。その他の試験の再受験には、別の Q グレイダーコースを受講する必要があります。最初の試験を受けたのが18ヶ月未満の場合でも、必要な個々の試験を再受験することができます。再受験に関する詳細や情報については、データベースのFILESセクションにある「Qプログラムガイドブック」をご参照ください。 https://database.coffeeinstitute.org/files.

Q Graderのキャリブレーションや再受験の延長は可能ですか?

証明書のステータスが気になる方は、以下のデータベースにログインしてください。 CQIデータベースにログインし、修了証の有効期限または Q Combo コースの初回受講日(再受講の場合)を確認することができます。延長はCQIスタッフによって審査され、通常、情状酌量の余地がある場合に認められます。延長の基準を満たしているかどうか不明な場合は、info@coffeeinstitute.org までお問い合わせください。

Q Graderの全試験に合格するチャンス(再受験)は何回ありますか?

Q グレイダーコースを開始すると、通常、時間とインストラクターの判断により、同じコース内でいくつかの試験を再受験するチャンスがあります。一部の試験は、元のコースで2回まで再受験することができます。再試験の回数を減らす要因としては、十分な時間、教材、設備の有無が挙げられます。

初回コース終了後、再受験を完了するために最大2回までQ Graderコースまたは再受験コースに参加することができます。再受験コースの編成は、初回コース終了後、お好きなだけすぐに開始することができます。すべての再受験は、最初のコース受講日から18ヶ月以内に完了する必要があります。この期間内にすべての試験に合格しなかった学生は、後日、全コースを再受験しなければなりません。

Qグレイダーのコースに参加するための前提条件はありますか?

QアラビカコースまたはQロブスタコースを受講するための前提条件はありません。 ただし、官能分析、スタンダードとカッピングフォームの使用について十分な経験を積んでいる必要があります。Qグレーダー試験を受ける前に、Qカッピングエッセンシャルズ認定コースやその他の品質評価クラスを受講することをお勧めします。

ただし、地域、国、連邦の労働法または雇用法が優先される場合は、それらの法律が登録の最低年齢を決定します。

Qインストラクターになるには?

CQI Qインストラクターになるには、複数の段階を踏む必要があり、多くの場合、数年間のコミットメントが必要です。期待されることと申請プロセスについては、こちら(https://www.coffeeinstitute.org/page/to-become-a-cqi-instructor)をご覧ください。

キャリブレーションの再試験は何回受けられますか?

校正試験に不合格となった Q グレーダーは、Q グレーダー認定証を更新するために、校正試験を 1 回再受験することができます。 Qグレーダーが校正を受けずに修了証を失効させた場合、またはすべての校正に不合格となった場合、最後の修了証の失効日から5年以内にQ再認定コースを受講する必要があります。この期間を過ぎると、Q グレーダーは再度 Q コースを受講する必要があり、Q 再認定コースを受ける資格はなくなります。

Qグレイダーのコースはいくらですか?

金額はコースの場所や講師によって異なります。費用が記載されていない場合は、ご興味のあるコースの講師に直接お問い合わせください。

Qグレイダー・サーティフィケートの有効期限はありますか?

はい、Q アラビカおよびロブスタの証明書は、Q コースを修了した日から 3 年間有効です。 有効期限が切れると、たとえ校正期間がまだ6ヶ月あったとしても、修了証はプロフィールに表示されなくなります。 校正を受け、合格すると、認定証は再びプロフィールで利用できるようになります。

ポストハーベスト加工

QP1オンラインはQP1とどう違うのですか?

  • 物理的な教室で講師や他の受講生と一緒に授業を受けることはありません。
  • コースは2日間に集中して行われるのではなく、受講生のスケジュールに合わせ、オンライン学習ができるよう、各コースは管理しやすい日数(15日以内)に分散して行われます。
  • カッピングを自分で準備し、完了しなければならない場合もあります。コースによっては、地元の施設で行われるグループ・カッピングに参加するか、自宅で自分たちでコーヒーを準備し、カッピングを行います。
  • オンライン・テストを受ける。
  • 紙のコース評価ではなく、オンラインのコース評価に記入します。

QP 1は録画授業ですか、それとも "ブレンド "授業ですか?

いいえ、QP1オンラインはLIVEコースで、すべてのレッスンは同期して行われます。

Qプロセッシング・レベル2の証明書を更新するにはどうすればよいですか?

CQIは卓越した教育を約束し、すべての資格保持者が常にコーヒー豆加工に関する知識の最前線に立ち、鋭敏であり続けることを保証します。Qプロセッシング・レベル2認定証を維持するために、CQIはオンライン継続教育セミナーを開催しています。 

Qプロセッシング・ジェネラリスト(QP1)オンラインとは何ですか?

QP1オンラインコースは、通常のQプロセッシング・ジェネラリストコースを完全にオンライン化したものです。対面式のQP1コースと同じ内容、コーヒーのテイスティング、テストが行われます。

QP1は、コーヒーの専門家(焙煎業者、小売業者、バリスタなど)であれば誰でも、主な加工方法、その方法、それらがコーヒーの化学的性質やコーヒーの風味に与える影響について学ぶことができます。このコースは、オンライン学習を楽しみたい方に最適です。

Qプロセッシング・コースに受講するための前提条件はありますか?

レベルによって異なります。レベル1(ジェネラリスト)コースには前提条件はありません。レベル2(プロフェッショナル)は、QP1がQP2の必須条件となります。レベル3(エキスパート)は招待制です。

すべてのCQI認定コースの登録最低年齢は16歳です。ただし、地域、国、連邦の労働法または雇用法が優先される場合は、それらの法律が登録最低年齢を決定します。

Qプロセッシングのインストラクターになるには?

CQI PHPインストラクターになるには、多くの場合、数年にわたるコミットメントが必要です。期待される内容や申請プロセスについて詳しくは、こちらのページ(https://www.coffeeinstitute.org/page/to-become-a-cqi-instructor)をご覧ください。

Q処理レベル1とレベル2の違いは何ですか?

レベル1(ジェネラリスト)は、コーヒーの専門家(焙煎業者、小売業者、バリスタなど)であれば誰でも、主な加工方法、その実施方法、それらがコーヒーの化学的性質や風味にどのような影響を与えるかについて学ぶことができる、一般的な2日間のコースです。トレーニングでは、講義と加工方法のカッピングが行われる。修了証を取得するには、コースの最後に行われる多肢選択式の試験に合格しなければならない。

レベル2(プロフェッショナル)は、ポストハーベスト処理に定期的に携わるコーヒーの専門家を対象とした6日間のフィールドコースです。受講生は、主な加工方法と技術に関する理論的知識を深め、ポストハーベスト加工における適正な慣行と品質管理システムを学ぶ意欲のある人でなければなりません。コースは収穫期に原産国で行われ、講義、チームワーク、すべての主要加工法の実習が含まれる。修了証を取得するには、受講者は16の理論および実技試験に合格しなければならない。

Qプロセッシング・レベル3(エキスパート)を受けるにはどうしたらいいですか?

Qプロセッシング・レベル3(エキスパート)コースは隔年で開講される。コースの前年に行われる申請プロセスを通じて受講者を受け入れる。レベル2(プロフェッショナル)資格保持者であることが前提条件となります。レベル3(エキスパート)コースの受講を希望される方は、Yimara Martinez AgudeloまでEメール(yagudelo@coffeeinstitute.org)にてご連絡ください。

Qプロセッシングコースの再受験終了までの期間はどのくらいですか?

レベル1(ジェネラリスト)の学生は、18ヶ月以内に2回再試験を受ける機会がある。再試験は、予定されているレベル1コースで修了しなければならない。

レベル2(プロフェッショナル)の学生は、24ヶ月以内に2回、再試験を受ける機会がある。再試験は、予定されたレベル2コースで修了しなければならない。

再受験に失敗した学生、または再受験の機会をすべて失った学生は、全コースの再受験に進まなければならない。

ポストハーベスト加工入門クラスとは?

ポストハーベスト処理入門は、基本的な処理方法について理解を深めたいコーヒー関係者を対象とした5時間のオンラインクラスです。このクラスでは、コーヒー加工の簡単な歴史、コーヒーの収穫方法、洗浄前の対策、標準的なポストハーベスト加工方法(ナチュラル、ハニー、機械的脱液、フルウォッシュド、ウェットハル)を学びます。この資格のない クラスは、加工の基本を学ぶことに興味のあるコーヒー関係者に最適です。

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Q会場

Q会場とは?

Q会場プログラムは、すべてのCQIコースの具体的な指導ニーズに対応するよう設計された、カッピング、官能、加工教育のための品質施設の世界的な検証済みネットワークを構築します。CQI Q ベニューは、コースを主催するインストラクターから、開発プロジェクトのトレーニング、コーヒーの品質評価のためのラボまで、さまざまな方法で利用することができます。CQIは、どのQ会場認証がお客様のニーズに適しているかを評価するために、お客様と協力いたします。

CQI は Q 会場に対して 3 種類の認証を提供しています:Q会場」、「Q会場プロセッシング」、「Q会場プロフェッショナル」です。

SCAキャンパスでコースを開催できますか?

CQI 認定コースを開催できるのは、官能およびグリーン・グレーディングの認定を受けた SCA ラボのみです。インストラクターは、センサリーおよびグリーン・グレーディング・ラボが希望するコースを開催するのに十分な教材を持っていることを確認する必要があります。インストラクターは、この場所でコースを公開する前に、SCAの資格をCQIに確認する必要があります。

インカントリーパートナー(ICPs)

ICPにはどのような特権がありますか?

ICPはCQIのQコーヒーシステムのインフラを支えており、スペシャルティ・アラビカと高級ロブスタの両方について、業界基準を用いてコーヒーの品質を評価するハブとなっています。ICPは厳格なプロトコルを遵守することで、Qコーヒーシステムの完全性を支えています。ICPはまた、コースの開催や推進を通じて、コーヒーの品質向上を目指す地域のイニシアティブを支援しています。

CQIインカントリーパートナー(ICP)とは何ですか?

ICPはCQIと私たちのプログラムの大使です。インカントリーパートナーは、コーヒーの品質とそれを生産する人々の生活を向上させるというCQIの使命を支える大切なパートナーです。

QコーヒーシステムにおけるICPの役割について詳しくは、ICPワンページをご覧ください。 こちら.

Qコーヒーの格付けと認証

Qコーヒー証明書の価値は?

Q認定証は、このコーヒーが世界でも最高級のものであり、SCAの基準に従って「スペシャルティ」とみなされることを意味します。証明書には、カッパーノートやコーヒーの特定の属性に関する情報などのフィードバックが記載されています。また、お客様が信頼できる独立した第三者による品質評価を意味します。

Qコーヒーシステムで評価されたコーヒーのサンプルを請求するにはどうすればよいですか?

完了した評価は こちら. 所有者にサンプルがある場合は、サンプルIDをクリックし、REQUEST A SAMPLEを選択してCQI DATABASEを通じて所有者にメッセージを送信することで、サンプルを要求することができます。

コーヒー・サンプルを評価するにはどうすればよいですか?

CQI DATABASEにログインし、Q COFFEE SYSTEMタブを選択します。ここで、コーヒーサンプルを送付するインカントリーパートナー(ICP)を選択できます。次に「COFFEE」タブを選択し、このウィンドウの右上にある「SUBMIT COFFEE SAMPLE」を選択します。評価フォームに必要事項を記入し、送信します。最後に、選んだICPに2kgのコーヒー生豆サンプルを郵送します。

CQI では、まず Q グレーダーを利用してコーヒーの(非公式な)評価を受けることを推奨しています。そのコーヒーが80点以上であれば(そしてグリーン・ディフェクト・テストに合格していれば)、CQIは公式Qグレーディング・システムを通し、Q証明書を取得することをお勧めします。あなたのコーヒーがスペシャルティコーヒーの基準を満たせば、正式なQ証明書が発行されます。 CQIは、お客様のサンプルがスペシャルティコーヒーの最低基準を満たしていることを保証することはできません。

コーヒーサンプル提出の概要と詳細については、以下をご参照ください。 Qコーヒーシステムのコーヒー評価プロセス.

コーヒー・サンプルの評価にはいくらかかりますか?

料金はICPによって設定され、通常1検体あたり150~500ドルである。支払いは選択されたICPに直接行われる。 費用や支払いに関するその他のご質問は、ICPに直接お問い合わせください。

Qコーヒーシステムで評価されたサンプルはどこで見ることができますか?

Qコーヒーシステムで評価されたコーヒーには、スペシャルティ用のQ証明書またはCQIテクニカルレポートが発行され、1年間有効です。

アラビカ種とロブスタ種のサンプルの評価はこちらでご覧いただけます。 こちら.

フレーバーアクティヴ

なぜQグレーダーのコースを変更するのですか?

長年にわたり、CQIはコーヒー業界やQグレーダーから、世界的な実務の不統一やコーヒーの等級に関する懸念の声を聞いてきました。 このようなトレーニング、グレーディング結果、スキルベースの実践における矛盾に対処するため、CQIはQシステムを進化させました。

どのような利点がありますか?

Qグレーダー認定資格は、しばらくの間、業界で信頼されてきたシステムですが、正当な批判も受けてきました。業界は、世界規模で提供できる科学的根拠に基づいたフレーバートレーニングから恩恵を受け、Q認定証保持者は、業界全体にとって不可欠な重要なプロフェッショナル認定証を取得したものとして業界で認知され、報われる。

フレーバー・スタンダード試験とは?

CQIは、Qグレーダーがコーヒーの点数を訓練するだけでなく、フレーバーに関するグローバルな言語を構築することを可能にする新しいツール、フレーバー・スタンダードを発表します。これにより、すべてのQグレーダーは、品質に影響を与える14の主要な風味について理解し、同意することになります。

Q Graderコース -Q 5.0-を受講される場合、フレーバースタンダードの指導、テスト、そして必要に応じて再受験が含まれます。コースのこの部分はフレーバースタンダードの試験として知られています。この試験が終了すると、以下のことができるようになります:

  • 官能分析の参考文献と標準を区別する
  • CQIフレーバー・スタンダードをポジティブ属性とオフフレーバーに分類する。
  • ブラインド水溶液中のCQIフレーバースタンダードを名前で識別する

校正を維持するには?

Qグレーダーは、3年ごとに対面式のコーヒー校正コースに出席する必要があります。FlavorActiVはキャリブレーションには含まれません。

Q 5.0を受講していない場合、どのようにすればフレーバーを習得できますか?

CQIフレーバー・スタンダードに精通するために、準備クラスを受講することもできます。CQIはすでにこれらのフレーバー・スタンダードを活用し、トレーニングするクラスを発表しています。

ロブスタとアラビカの二重認証を受けている場合はどうなりますか?

フレーバー活性は種に依存しない。

特別な事情があるのですが、どうしたらいいですか?

常にそうであるように、CQIはケースバイケースで地域社会と協力していきます。詳しくは教育コーディネーターのローラ・ルールマン(info@coffeeinstitute.org)までお問い合わせください。

風味の校正を完了する方法についての情報はありますか?

フレーバー校正用品の詳細情報はどこで入手できますか?

商品へのリンクと口座開設方法は以下の通り。