バリスタ＆コーヒー・アカデミー・オブ・アジア

CQIインカントリーパートナー（ICP）になってどのくらいになりますか？

2016年以降

あなたの会社や組織にとって、ICPであることはどのような意味がありますか？

ICPになるということは、世界中のあらゆる種類のコーヒーを評価し、コーヒーとコーヒー農園の品質と持続可能性のプロジェクトを支援し、他のコーヒー専門家とネットワークを作り、協力し合うという使命の一部になるということです。

あなたの会社／組織が何を成し遂げているかを要約し、該当する場合は使命も記入すること：

BCAAのビジョンは、起業家精神、農業、コーヒーの調理（焙煎、官能、抽出）の分野において、地域開発におけるスペシャルティコーヒーの可能性を認識させることで、アジアをリードする学術機関となることです。このビジョンは、ほとんどのコーヒー関連専門家に高品質で競争力のあるコースを提供すること、学生が利用できる最先端の施設を持つこと、業界の品質と持続可能性に関連する国内外の主要プロジェクトに参加すること、スペシャルティコーヒー市場に関する認識を高めるためにすべてのプログラムとプロジェクトで高品質のコーヒーを使用することによって達成されます。

CQI／Qプログラムとはどのような関係ですか？

2015年に認定されたプレミアラボがあるので、2016年にICPになりました。また、2015年からQアラビカとQロブスタのコースを実施しています。

あなたがコーディネートに携わったプロジェクトや全国的なコースの提供を挙げてください。

私たち」は2015年6月に最初のQアラビカクラスを開催し、2016年9月に2回目を開催しました。それ以来、私たちはフィリピンコーヒーQUalityコンペティション2017と2018を主催/協力してきました。また、ACDIVOCA/Minpact Projectがフィリピンでコーヒー業界関係者をQグレーダーに養成するのを手伝いました（約2年間実施）。このコースには、QアラビカとQロブスタのコース、Pre-Qコース、CQIの下での焙煎やブリューイングなどのコースが含まれます。

CQIのQ Coffeesプログラムの可能性は何だと思いますか？

Qプログラムが最も得意とするのは、政治的風土、文化的嗜好、社会経済的状況が異なるにもかかわらず、高品質のコーヒーについて同じ理解を持つグローバル・コミュニティを生み出すことである。さらに、CQIが提供する協力と支援は、消費者と農家／生産者の間の溝を埋める可能性を秘めている。Qプログラムは、消費者に高品質コーヒーへの理解を提供することで、これを実現することができる。さらに、Qプログラムは、プレミアム価格であるにもかかわらず、消費者が他のコーヒーよりもスペシャルティコーヒーを購入すべき理由を説明する手段でもある。

CQI ICPであることの利点は何だと思いますか？

私たちは、CQIがフィリピン市場に参入し、より多くの生産者や農家を支援できるようになるための、わが国におけるジャンプポイントになりました。

Qコーヒーをもっと市場に広めるためにはどうしたらいいと思いますか？

CQIサービスをより利用しやすく、手頃な価格にする。ほとんどの農家や生産者はコースを受ける余裕がありません。いつか、より高品質なコーヒーを購入する意識を高めるようなコースやプロジェクトを提供できるかもしれない。

Q評価をICPとしてホストすることは、貴社にとってメリットがありますか？あるとすれば、どのようにですか？

ICPになることで、コーヒー教育機関としての信頼性が高まります。また、評価をサポートすることで、格付けプロセスについてより深く学ぶことができます。

ICPに加盟することで、組織にどのようなメリットがありますか？

私たちはフィリピンにおけるCQIのハブのひとつになることができました。これにより、CQIや他の業界専門家と国外でのコラボレーションを行うためのマーケットが広がりました。ICPのステータスは、業界の人々の間で私たちの信頼性を高めてくれます。