コーヒーニュース

ブルースのエートス

ジャズの巨匠ウィントン・マルサリスが "ブルースのエートス "と呼び、"ナイーブではない楽観主義 "と定義しているように、脅威のパーフェクト・ストームの中でコーヒーをより良いものにしようと努力する皆の明晰な眼差しの粘り強さを表現するのに、これ以上の言葉はないだろう。

ベアーズ2834、ブルズ68

現在の市場についてより多くの考察を行い、それを点数化し、名付け、グラフ化し、歴史的な観点から考察する。

市場、Fワード、そしてクオリティの未来

過去20年以上、私は幸運にもコーヒーの売買の両側で仕事をする機会に恵まれた。どちらの側でも私は市場の暴騰を経験し、その経験から、買い手も売り手も同様に、取引関係を損なうような方法で市場のショックに対処するため、価格の高騰は品質の敵になりうることを学んだ。品質に対する相互のコミットメントに支えられている関係にとって、この対処戦略は危険であり、市場暴騰の反対側での再建を難しくする。

USAIDのコーヒー遺産

USAIDは、ここ数週間、政治的な火種となり、世界中の新聞で息を呑むような見出しの話題となるまで、耳にしたことがなかったかもしれない組織である。CQIは20年以上にわたってUSAIDのパートナーである。2003年以来、私たちはコーヒーの品質とそれを生産する人々の生活を向上させるという使命の一環として、世界30カ国のコーヒー生産国でUSAIDが資金提供するプロジェクトで数百の活動を実施してきた。USAIDの活動停止は、コーヒーの生産地ではすでに実感されている。USAIDの恒久的な閉鎖は、このセクターにとって計り知れない損失となるだろう。

コーヒー科学・教育サミットにおけるコーヒークオリティ研究所