CQIは教育を通じてインパクトを達成する

コーヒークオリティインスティテュートの教育の枠組みは、種からカップまで、多様で、マルチモーダル、そしてアクセスしやすいものです。誰もが楽しめるものがあります!

CQI教育

加工教育

コーヒーの品質評価教育は、バリューチェーンのあらゆる場面で利益をもたらします。私たちが同じ言語を話すようになれば、高級コーヒーやスペシャルティコーヒーが認知されるようになり、生産者は最終的に、より良い市場へのアクセスを通じて、より高い品質で報われるようになります。

入門編

  • 加工入門
  • アラビカ愛好家のためのカネフォラ

ジェネラリスト

  • 加工ジェネラリスト
  • コーヒー発酵:微生物からフレーバーまで
  • 圃場での酵母接種*について
  • 加工に関するグッドプラクティス

プロフェッショナル

  • アラビカ加工プロフェッショナル
  • カネフォラ・プロセッシング・プロフェッショナル

エキスパート

  • 加工エキスパート

*コースは近日開講

加工プログラムの詳細

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