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コーヒークオリティインスティテュート（CQI）のQ認証は、買い手と売り手の間の共通言語コミュニケーションです。Q認証を受けた生豆は、CQI Qグレーディング・システムを通過し、インカントリーパートナーによって3名の認定Qグレーダーが集められ、ブラインドで評価され、第三者によって検証可能な品質スコアが提供されます。
今回のコミュニティ・チャットでは、マンダッパIM博士として知られるイチェッティラ・マチャヤ・マンダッパ博士（Qアラビカ・グレーダー、インドコーヒー協会のコーヒー品質部門責任者）と話す機会を得た。
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