*コースは近日開講
品質評価コースを見るコーヒー・クオリティ・インスティテュートの教育で最もエキサイティングなことは、その応用ということでしょう。私たちのコミュニティは、生産者に自分たちのコーヒーを知る能力を与え、販売者に自分たちの製品を正確に説明するツールを与え、購入者に期待通りの品質と風味のプロファイルを購入しているという自信を与えるために、自分たちのスキルを使ってコーヒーの品質を評価しています。
Qグレーダーコースは、復習と試験の2部構成になっています。このコースでは、カッピング・プロトコル、嗅覚、味覚、生豆と焙煎豆のグレーディング、有機酸の識別、三角測量のスキル、焙煎サンプルの識別、コーヒー加工の評価、一般的なコーヒーのバリューチェーンに関する知識など、業務に関連するスキルを学びます。
CQIはまた、Qグレーダーを目指す人や、単にコーヒーの品質について学びたい人のために、さまざまな準備クラスやコースを用意している。
