コーヒー教育の世界では、革新はしばしば従来のアプローチを再構築する形で行われる。CQI Qグレーダーの資格を持ち、講師でもあるジェニファー・ストーンは、教育、ポッドキャスト、コーヒー・コンサルティングなど、コーヒー関連のサービスを包括する多目的なプラットフォーム、jstonecollectiveの創設者でもある。
「CQIは長い間、大規模で激しいコースで知られてきた。「Qグレーダーのコースは6日間で、非常にチャレンジングです。プロフェッショナル・レベルのポストハーベスト加工コースも同様に厳しいものです。CQIが、より高いレベルのコースの質のカリキュラムをそのままに、より短いユニットを提供し始めたとき、私は本当に興味を持った。その知識を仕事に生かせる人たちの手に渡せる方法を想像し始めたのです」。
CQIが提供するプロフェッショナル・レベルのコースは業界標準であるが、よりフォーマルでない場所や、時間的制約のあるコーヒー関係者向けに、同様の質の教育を提供したいという声は以前からあった。パンデミック（世界的大流行）の中、CQIの献身的なスタッフは、日常的な職業活動に応用できる実践的で実社会の知識を盛り込んだクラスを作るという使命に着手した。この試みは、ジェニファー・ストーンが継続教育の概念を探求する上で極めて重要な役割を果たした。
「私は長い間コーヒー教育に携わっており、Qグレーダーの資格も持っています。このクラスを見て、自分の資格を維持するために継続教育単位を必要とする人々にとって、まさに価値のあるモジュールだと思いました。毎日コーヒーと接するわけではないホスピタリティの専門家もたくさんいますが、品質についての理解を深めることで、顧客や雇用主に対する自分の価値を高めることができます。 私は国際フードサービス・コンサルタント協会（FCSI）に連絡を取り、私が教えているクラスについて知らせたところ、この3日間のプログラムが継続教育単位として承認されました。"
FCSIは、レストランとホスピタリティ業界のコンサルタントを代表する世界的な会員組織である。資格維持のため、毎年継続教育単位の取得が義務付けられている。
「CQI教育リソース・ディレクターのエマ・セージは、「CQIの教育者たちが、CQIの教育を新しい聴衆に伝える革新的な方法を見つけ続けていることに、私たちは興奮しています。「ジェニファーは創造的で、私たちのカリキュラムをその恩恵を受ける人々と分かち合うことに情熱的であるという点で、私たちの教育者全員と似ています。私たちのクラスは、伝統的なコーヒーの専門家にとって役立つだけでなく、隣接する業界で働く人々にとっても利用しやすいものです。コーヒーの品質に関する言葉を理解することは、特に料理の世界では、様々な面で役に立ちます。"
初回クラスは2023年11月7日～9日（コーヒー・フェスト・オーランド開催前）にフロリダ州オーランドのザザ・コーヒー・ロースティングで開催される。詳細はジェニファー・ストーン（jstone@jstonecoffee.com）まで。
