コーヒーニュース

CQIとAFCAが覚書を締結

Simexco DakLak - ベトナム

コーヒークオリティインスティテュート（CQI）のQ認証は、買い手と売り手の間の共通言語コミュニケーションです。Q認証を受けた生豆は、CQI Qグレーディング・システムを通過し、インカントリーパートナーによって3名の認定Qグレーダーが集められ、ブラインドで評価され、第三者によって検証可能な品質スコアが提供されます。

コミュニティ・チャットマンダッパIM博士

今回のコミュニティ・チャットでは、マンダッパIM博士として知られるイチェッティラ・マチャヤ・マンダッパ博士（Qアラビカ・グレーダー、インドコーヒー協会のコーヒー品質部門責任者）と話す機会を得た。

CQI教育者インタビューコフィア・スクール

CQIの講師プログラムには、豊富な専門知識を持ち、コーヒーの品質向上と生産者の生活向上に貢献するため、すでに地域社会で活躍している訓練された教育者が含まれています。CQI講師のマリア・エスター・ロペス＝トメとディラン・トメに、コーヒー業界でのキャリア、マイアミを拠点とする彼らのビジネス、コフィア・スクール、そして新しいCQIクラスの指導経験について話を聞く機会を得た。

ネスプレッソがCQI認証コーヒーの新品種を発表