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CQI講師プログラムは、CQIと世界の専門家をつなぐものです。今回のブログでは、品質評価とポストハーベスト処理の講師であるBurc Maruflu氏に、コーヒー業界での経験やCQI教育についての見解についてお話を伺う機会を得ました。
コーヒー・クオリティ・インスティテュート（CQI）はこのほど、ブラジル・ソリュブルコーヒー産業協会（ABICS）の招待を受け、インスタントコーヒーの新しい品質評価システムについて学びました。Qアラビカ・グレーダーでCQIのポストハーベスト加工マネージャーであるYimara M. Agudeloは、この取り組みについて学ぶためにブラジルを訪れる機会を得た。
Nucoffeeは10年以上前にCQIと提携し、ブラジルで最初のQグレーダーのグループを設立しました。彼らが取り組んできたことのすべてを見ることができるのは素晴らしいことです！
私たちは、コーヒーの評価を受けた生産者のストーリーを紹介し、彼らがそのデータを農園での改善に役立て、品質向上を続け、新しい市場に参入するまでの道のりを追っています。生産者圃場」シリーズの最初の生産者、レネ・J・アルセボの近況報告です。
トリッシュ・ロスゲブは、コーヒー・クオリティ・インスティテュート（CQI）の品質評価スペシャリストとして指導的立場に加わった。
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