コーヒーニュース

フィリピン・コーヒー・ギルド、地元コンペティションでコーヒーの評価基準を語る

CQIコミュニティチャットQグレーダー、カミラ・カリフ

CQIコミュニティは、広大で多様性に富み、影響力のある個人のグループです。コーヒーの品質を向上させ、特定することで、直接関わる人々の生活に利益をもたらすという同じような目標や関心を持っています。今回のコミュニティ・チャットでは、エクアドル・キトにあるBotánica社のQアラビカ・グレーダー兼共同設立者であるカミラ・カリフェ氏と話す機会を得た。

注目の特別講師デイモン・チェン 陳嘉峻

今年初め、CQIは2023年度の特別指導者（Distinguished Instructors）を発表した。この認定を受けたインストラクターは、品質評価とポストハーベスト加工の両プログラムにおいて、一定の基準を満たしたインストラクターです。これらの基準の詳細については、ここをクリックしてください。2023年の残りの期間中、各インストラクターのプロフィールを発表する予定です。今回はQアラビカ・インストラクターのデイモン・チェンです。デイモン氏についての詳細は以下をご覧ください。

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