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コーヒークオリティインスティテュートでは、さまざまな認証や特典を「人」「コーヒー」「場所」に適用することができます。今回は、場所とコーヒーの2種類の認証に焦点を当てたいと思います。ここでは、台湾のインカントリーパートナーのひとつである台湾コーヒー研究所と、彼らが台湾コーヒー業界を強化するためにどのように取り組んでいるかを詳しく見てみましょう。
昨年、CQIはCQI品質評価トレーニングに新しいツール、フレーバースタンダードを導入しました。このツールをCQI教育で使用するための準備として、今年は世界各国のインカントリーパートナーとQ会場が主催する楽しいイベントを開始します。詳細はこちらをご覧ください。
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