CQIにおけるQコンボとキャリブレーションの仕組み

世界中のQグレーダーが同じ試験を受け、一緒にキャリブレーションを行う。中国であろうとコロンビアであろうと、これが含まれています。

アクティブなQグレーダーおよび更新中のQグレーダーの皆様、新しいQキャリブレーションに関する最新情報は以下をご覧ください。

Qグレーダーになることに興味はありますか?

Qグレイダー志望者は、以下のプロフィールを作成してください。 CQIデータベースにプロフィールを作成し、開催予定のコースから希望のコースを選択してください。学習者は、コース名、特定の会場、講師、国などで検索することができます。

品質評価プログラムの方針とガイドラインに関する具体的な情報は、こちらをクリックしてください。

Qアラビカ・コンボ・コースは、6日間にわたる2つのパートで構成されている。

  • 最初の3日間、学習者はすべての活動の練習を含め、前提となる知識と理論的原則を復習する。
  • 第2部は、3日間にわたって行われる試験です。カッピング・プロトコル、嗅覚と味覚、コーヒー生豆の欠陥の識別、ローストサンプルのレベルの識別、コーヒー酸のペアのマッチングなど、業務に関連するスキルをテストします。 
  • テストには、CQIフレーバースタンダードの認識と想起も含まれる(フレーバー・アクティヴ)を水溶液中で認識することも含まれます。
  • すべての試験に合格した参加者には、36ヶ月間有効のQアラビカ・グレーダー認定証が授与されます。
  • Qグレードでコーヒーまたはフレーバースタンダードの試験に不合格となった場合、このコース中にこの部分を再受験することができる。一般知識またはカッピングの試験を再受験するには、その後のコース内で直接受験する必要があります。

Qロブスタ・コンボ・コースは、6日間にわたる2部構成となっている。

  • 最初の3日間、学習者はすべての活動の練習を含め、前提となる知識と理論的原則を復習する。
  • 第2部は、3日間にわたって行われる試験です。カッピング・プロトコル、嗅覚と味覚、生豆と焙煎豆の格付け、有機酸の識別、三角測量のスキル、焙煎サンプルのレベルの識別、コーヒー処理の評価、一般的なコーヒーのバリューチェーンに関する知識など、9つのモジュールで20の試験が行われます。
  • テストには、CQIフレーバースタンダードの認識と想起も含まれる(フレーバー・アクティヴ)を水溶液中で認識することも含まれます。
  • 全試験に合格した参加者には、36ヶ月間有効のQロブスタ・グレーダー認定証が授与される。
  • Qグレードでコーヒーまたはフレーバースタンダードの試験に不合格となった場合、このコース中にこの部分を再受験することができる。一般知識またはカッピングの試験を再受験するには、その後のコース内で直接受験する必要があります。  

あなたは現役のQグレーダーですか?

Qグレーダー資格の更新をお考えの方は、以下の手順をご確認ください:

  1. ログイン CQIデータベースにログインし、現在の修了証または受講履歴にアクセスして、修了証の有効期限を確認してください。
  2. 証明書の有効期限がわかったら、次の校正コースを検索してください。 今後のキャリブレーションコースを検索してください。
  3. 新しいQキャリブレーション(V5.0)のアップデートについては、以下の説明をお読みください。

認定を維持するため、認定Qグレーダーは3年ごとに対面校正コースを受ける。

ホームページからサインインして、既存のCQIプロファイルをお持ちください。自分に合ったキャリブレーションコースを検索する。コース名、特定の開催地、講師、国などで検索できます。

  • このコースは、3つのカッピングフライトとフレーバーキャリブレーションの練習で構成されています。フレーバー・アクティヴ)で構成されている。
  • 合格者は、3つのフライトのうち少なくとも2つに合格し、カッピング・キャリブレーションを証明する。フレーバー・キャリブレーションの練習に対して、受講者は参加評定を受ける。合格すると、修了証は36ヶ月間有効となる。

コーヒーキャリブレーション試験に不合格となった Q グレーダーは、Q グレーダー認定証を更新するために、コースのこの部分を 1 回再受験することができます。再認定を受けるには、不合格から6ヶ月以内に別のQグレーダーキャリブレーションコースに参加し、合格しなければなりません。現時点では味の校正は等級付けされていないため、校正のための再受講は必要ありません。

FlavorActiVの詳細については、こちらをクリックしてください。

2024年2月9日更新