カップの特性は品質評価の基礎であり、共通言語を共有するエコシステムであり、CQI Qグレーダーの一貫性と信頼性がコーヒー業界のリーダーとして認められている理由です。そのためCQIは、Qグレーダーの資格を持つ人々が同じ方法でコーヒーに出会い、一貫した方法で品質を伝えることができるよう、フレーバートレーニングとキャリブレーションを行っています。
フレーバー・キャリブレーションはQグレーダーとQインストラクターのためにある
トレーニングをサポートする3つのCQI専用キットがあります。個々の製品をご覧になるには、アカウントが必要です。
FlavorActiV社は、医薬品の適正製造基準(GMP)に従って製造しており、カプセル内の化合物は、テイスタートレーニング、キャリブレーション、品質管理のために、特定の欠陥またはポジティブフレーバーの香り、味、口当たりを飲料に付与する。
ご注文に関するお問い合わせは、cqi@flavoractiv.com.までお願いいたします。
長年にわたり、CQIはコーヒー業界やQグレーダーから、世界的な実務の不統一やコーヒーの等級に関する懸念の声を聞いてきました。 このようなトレーニング、グレーディング結果、スキルベースの実践における矛盾に対処するため、CQIはQシステムを進化させました。
Qグレーダー認定資格は、しばらくの間、業界で信頼されてきたシステムですが、正当な批判も受けてきました。業界は、世界規模で提供できる科学的根拠に基づいたフレーバートレーニングから恩恵を受け、Q認定証保持者は、業界全体にとって不可欠な重要なプロフェッショナル認定証を取得したものとして業界で認知され、報われる。
CQIは、Qグレーダーがコーヒーの点数を訓練するだけでなく、フレーバーに関するグローバルな言語を構築することを可能にする新しいツール、フレーバー・スタンダードを発表します。これにより、すべてのQグレーダーは、品質に影響を与える14の主要な風味について理解し、同意することになります。
Q Graderコース -Q 5.0-を受講される場合、フレーバースタンダードの指導、テスト、そして必要に応じて再受験が含まれます。コースのこの部分はフレーバースタンダードの試験として知られています。この試験が終了すると、以下のことができるようになります:
Qグレーダーは、3年ごとに対面式のコーヒー校正コースに出席する必要があります。FlavorActiVはキャリブレーションには含まれません。
CQIフレーバー・スタンダードに精通するために、準備クラスを受講することもできます。CQIはすでにこれらのフレーバー・スタンダードを活用し、トレーニングするクラスを発表しています。
フレーバー活性は種に依存しない。
常にそうであるように、CQIはケースバイケースで地域社会と協力していきます。詳しくは教育コーディネーターのローラ・ルールマン(info@coffeeinstitute.org)までお問い合わせください。
商品へのリンクと口座開設方法は以下の通り。