コーヒーニュース

コーヒーの品質にこだわるファゼンダ・コーヒー・ロースターズ

カレントクロップ焙煎店で、Qグレーダーがお客様にコーヒーの知識をお届けします。

ICPスポットライトメキシコのAMCCE

メキシコシティにあるAMCCE（Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad）は、メキシコにある2つのICPのうちの1つである。AMCCEは非営利団体で、その目的は、トレーニング、認証、情報提供を通じてメキシコのスペシャルティコーヒー・コミュニティの成長を促進すること、バリスタとロースターの競技会を発展させること、そしてコーヒー・チェーンのさまざまなメンバー（生産者から最終消費者まで）を結びつけ、彼らの特定のニーズを理解し支援することである。

最近、Qグレイダーの資格を取得された方が、Qを受けるべき5つの理由を語っている。

トリッシュ・ロスゲブ、CQIで種を超えた認証について語る

CQI品質評価スペシャリストでQアラビカ・インストラクターのトリッシュ・ロスゲブは、その豊富な経験と資格に加え、最近タイのバンコクにあるSOCOFラボでQロブスタ・インストラクターのムブラ・ムサウとともにロブスタQグレーダーの資格を取得した。