CQIは2016年以来、数多くの戦略的研修、能力開発、業界イベント、市場連携開発を通じて、フィリピンのコーヒー・バリューチェーン全体を通じてコーヒー専門家を支援してきた。主要パートナーであるACDI/VOCAと協力し、CQIは2016年から2018年まで米国農務省の資金による ミンダナオ生産性向上プロジェクト（MinPACT）を、2019年から2023年まで米国農務省の資金によるフィリピンコーヒー振興・農園事業（PhilCAFE）プロジェクトを支援し、コーヒーの品質向上、高価値コーヒーの取引拡大、そうすることでコーヒー生産者と地域社会の生活向上を目指している。
フィリピン・コーヒー振興・農園事業（PhilCAFE）プロジェクト
CQIはACDI/VOCAが実施するPhilCAFEプロジェクトの主要コンソーシアムメンバーであり、2019年から活動を実施している。PhilCAFEは、MinPACTプロジェクトの成功に基づき、コーヒー業界とフィリピンにおけるコンソーシアムの広範なネットワークと経験を活用している。PhilCAFEは、国家コーヒー・ロードマップを実行に移すために民間資本と公的資本を活用するコーヒー部門への投資である。このプロジェクトは、フィリピンコーヒー評議会、州立大学や専門学校、私立大学、業界関係者などのレガシー機関に力を与え、コーヒーセクターの持続的な発展を支援します。
このプロジェクトの下、CQIは国際的な専門家をフィリピンのコーヒー専門家に直接紹介し、最先端のコーヒー慣行と基準を促進し、コーヒー研修と技術資料に関する指導を行う。これには、フィリピンにおけるより競争力のある高品質のコーヒー・バリューチェーンを確立するための、国のコーヒー・セクター開発、品質基準、カッピング・トレーニング、生産／ポストハーベストのベストプラクティスなどが含まれる。
品質評価とカッパー・トレーニング
PhilCAFEプロジェクトのもと、4つのQコース（ロブスタとアラビカ）、5つのQキャリブレーションコース、7つのコーヒー官能評価入門クラスを実施。合計で、CQIは2022年末までに、様々な程度のコーヒー官能評価教育を受けた約200人の学生を訓練する予定で、2023年中にも追加コースが予定されている。
全体として、フィリピンのQグレーダーは、フィリピンにおける高品質のコーヒー生産を可能にする上で、非常に重要な役割を果たしています。これらのQグレーダーは、生産者、加工業者から品質管理、製品開発、焙煎業者、トレーダーに至るまで、バリューチェーンのあらゆる部分を代表しています。
ポストハーベスト処理
35人の学生に2回のQプロセッシング・アラビカ・コースを実施し、実施最終年度にはさらにQプロセッシング・コースを追加する予定である。これらの学生生産者は、この研修で学んだ加工技術により、さまざまな風味のコーヒーを開発できるようになった。ロブスタの加工技術は、プログラムの最終年度に焦点を当てる予定である。
能力開発
フィリピン・コーヒー・ギルド（PCG）に対し、主要な利害関係者会議のファシリテーターとして、また的を絞った調査を通じて、効果的なコーヒー部門のガバナンス体制を構築するための支援を行った。
ロースター・トレーニング
コーヒーの焙煎に関する正式なトレーニングをほとんど受けていない、または全く受けていないコーヒー専門家に基本的なコーヒー焙煎の知識を提供することを目的とした、2日間の初級レベルのコーヒー焙煎クラスを2回開催。2023年にはさらに焙煎教室を開催する予定。
テクニカルサポート
CQIは、COVID-19の流行に素早く対応し、PhilCAFEプロジェクトを支援して、コーヒー・コミュニティのメンバーが流行期間中、重要なスキルを継続的に学び、開発できるよう、いくつかのオンライン・トレーニング・リソースを開発した。
PhilCAFE実施戦略に反映させるため、民間関係者のインタビューと調査を主導。
市場開発
フィリピンコーヒー品質競技会（PCQC）の企画・実施を毎年支援し、審査員として国際的なコーヒー専門家やQグレーダーを採用した。CQIは2023年もPCQCの支援を継続する。
主要な貿易イベントにおいてPhilCAFEを支援し、見本市会場でのプロモーションや、国際的なバイヤーやトレンド・スポッターをターゲットにしたカッピング・イベントを企画した。CQIは2023年も主要な見本市でPhilCAFEを支援する。
ミンダナオ農業生産性向上プロジェクト（MinPACT)
2016年から2018年にかけて、CQIはACDI/VOCAと協力してMinPACTプロジェクトを実施した。MinPACTプロジェクトはUSDA（米国農務省）の資金援助を受け、フィリピンのミンダナオ島南部と西部のコーヒー、ココア、ココナッツの零細農家の所得向上を目指すもので、農家経営、生産性、品質の向上、サービスや市場へのアクセスの改善に向けて農家の能力を強化する。
CQIは、アラビカ種とロブスタ種のコーヒーの品質を向上させ、フィリピンにおける包括的なスペシャルティコーヒーセクターの成長と発展を支援するため、研修や能力開発イベントを実施し、主要な市場とのつながりを構築することでプロジェクトを支援した。CQIの活動には、協会開発、コーヒー規格、ラボ開発、生産・加工トレーニング、広範囲に及ぶカッパーとQグレーダーのトレーニングが含まれる。
品質評価とカッパー・トレーニング
品質評価に関するCQIのトレーニングは、コーヒー研究所、学校、政府機関、業界団体、社会組織、生産者及び生産者グループ、焙煎業者、小売業者、輸出入業者など、コーヒーセクターの多様な関係者に提供された。CQIの研修スケジュールには、3年間の実施期間中に19以上のカッピングコースが含まれていた。プロジェクト終了時には220人がトレーニングを受け、最終的に146人がCQIの厳格なQコースを受講した。これらのQグレーダーは、セクターを超えた品質生産と基準を代表し、生産者にカップの品質と価値に関する製品の取引へのフィードバックを提供し続けている。
ポストハーベスト処理
スペシャルティコーヒーのポストハーベスト加工に関するトレーナー・イベントを実施。この研修には、品質生産、ポストハーベスト加工のベストプラクティス、加工実習（ウォッシュト、セミウォッシュト、サンドドライナチュラル）、標準設備（パルピング、ミリング、グレーディング）が含まれました。
能力開発
フィリピンコーヒー委員会（PCBi）と協力し、組織の目的、使命、ビジョンを洗練させ、組織の戦略計画を立案。
ロースター・トレーニング
ダバオとマニラのコーヒー焙煎業者やコーヒーショップを対象に、さまざまな焙煎・品質管理トレーニングを実施。これらの研修は、コーヒー焙煎のベストプラクティスに焦点を当て、地元の焙煎コーヒー市場の品質向上を目的としたものである。
テクニカルサポート
研修マニュアルや会報のコンテンツを作成し、トレーナー研修活動を実施。CQIは、MinPACTの技術マニュアル「アラビカコーヒー」に貢献した：このマニュアルはフィリピンのコーヒー生産者に利用されている。
市場開発
フィリピン・コーヒークオリティ・コンペティション(PCQC)の開発と支援。CQIはPCQCの規則と規定の成文化を支援し、国際審査員として毎年ボランティアを派遣した。また、国際審査員とともにサンプルを審査し、国際審査員から学ぶために、現地のQグレーダーを採用し、訓練した。
トレードイベントでのサポート国際的なバイヤーやトレンド・スポッターのターゲットリスト向けに、展示会場でのプロモーションやカッピング・イベントを企画。
