CQIがグアテマラで仕事を始めた当時、アナカフェの努力により、彼らはすでに専門プロデューサーとしてトレンドになっていた。年のCADRプログラム期間中、CQIは仕事の大半をグアテマラで行った。CQIと他の国際組織は、グアテマラであらゆるレベルの品質向上に取り組んできた。
グアテマラでの初期の活動の多くは、カッピングやフィールドワークを除けば、バリスタ・トレーニングであった。その結果、グアテマラ人のラウル・ロダスが国際バリスタ・チャンピオンとなった。彼はその後、アフリカやその他の国々でCQIのボランティア活動を続けている。CQIのベストQインストラクターの一人、エドゥアルド・アンブロシオもアナカフェ出身で、現在は独立している。エドゥアルドはエチオピア、コロンビア、アジアでCQIのプロジェクトを行っており、グアテマラではCQIのあらゆる活動を促進している。
グアテマラでは、AnacafeとEduardoが主催するQグレード・ロットとQ関連トレーニングを除いて、新しいCQI活動はほとんど行われていない。しかし、CQIとAnacafeの間には強い関係が続いており、その結果、より生産者に近い問題に取り組むために、いくつかの新しい資金提供プロジェクトが展開されている。
グアテマラはスペシャルティコーヒーの生産国として発展し、現在では総生産量の50％以上がスペシャルティコーヒーである。
