中国は近年、スペシャルティコーヒーの急速な成長を経験しており、雲南省の主要インストラクターやその他の国際的なCQI Qインストラクターの指導のもと、Qプログラムを採用している。
CQIは2015年、コーヒーの品質と生産者の生活向上を支援するため、雲南コーヒーエクスチェンジをはじめとする国内のパートナーや政府のプログラムと手を組んだ。CQIはYCEとともに、スペシャルティコーヒーのあらゆる側面を含む広範なプログラムを実施している。これには、雲南スペシャルティコーヒーの生産と加工に関する新しいハンドブックの執筆や、多くの主要パートナーとの協力が含まれる。さらに、CQI はワールド・コーヒー・リサーチ（WCR）と協力し、新たな遺伝資材を輸入し、いくつかの品種試験を開始した。YCEは、世界最大級の雲南花卉取引所の成功を再現するため、SCAキャンパスとオークションセンターを兼ねた印象的な研修施設を建設した。
2017年はコーヒーの生産国としても消費国としても中国にとって重要な年であった。中国は原料をより高品質にするため、農園と工場の両レベルで努力を続けた。コーヒー隊のボランティアであるオスグッド博士は、施肥を導き、肥料を経済的に使用するためのツールとして、雲南省の農家に葉の組織分析を導入した。彼の努力と粘り強さにより、葉の分析は近い将来、雲南省の農家に提供される日常的な検査/サービスになる可能性がある。2017年はまた、雲南地域に特化した生産・加工マニュアルの起草を開始した年でもあった。マニュアルの目的は、スペシャルティコーヒーを生産するためのシンプルかつ実用的なツールを雲南の生産者に提供することである。この資料は現在、雲南地域のコーヒー生産者に提供されている。
CQIはまた、農業省からの多大な支援を受けて、雲南コーヒー国際交流（YCE）と共同で新しいプロジェクト「モデル農場プログラム」を開始した。オズグッド博士とルイス・デルガドは、テッド・リングルとYCEのコンサルタントとともに、いくつかの要素に基づき、プーアル、宝山、臨滄の各地域から10のモデル農園を選んだ。これらの農場は、一連の研修とプロモーション活動を経て、最終的に雲南省の農場のショーピースとなる。
2018年12月に発表された米国農務省の報告書によると、中国は世界第9位のアラビカコーヒー生産国で、年間200万袋（60kg）が生産されている。
