コーヒー歴はどれくらいですか？

21 年

どの国で教えたことがありますか？

スイス、コロンビア（アシスタントとして）

好きなコーヒーの産地は？

たくさん持っている：インドネシア、グアテマラ、コロンビア、ケニア

Qを受けるメリットは何だと思いますか？

Q-Gradingコースを受講することで、品質に対する意識が芽生え、コーヒーを客観的かつ一貫した方法で評価するために必要な要件やスキルが身につきます。私にとってそれ以上に重要なことは、コーヒーの格付けと品質管理は単にテイスティングをするだけではなく、様々なトピックについてより深く理解する必要があることを受講生に理解してもらうことです。Q-Systemをよく理解することで、カッパー同士のコミュニケーションが容易になります。

話せる言語は？

スペイン語、ドイツ語、英語

コーヒー業界では他にどのような活動をしていますか？

私はグリーンコーヒー会社の品質部門のマネージャーで、輸出入業者にグリーンコーヒーの品質保証に関するコンサルティングサービスを提供しています。一般的に、私は「感覚能力の開発」に関して品質管理者を指導しており、品質管理者の「教育」を担当しています。会社での責任に加え、私は全国レベルのバリスタ大会や世界大会に審査員として積極的に参加しています。また、世界焙煎選手権の規則委員会にも協力しています。

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