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14 年
オーストラリア
パナマ
コーヒーの品質特性、味覚の共通語彙、点数の校正についての理解を深める。コーヒーをカップし、正確に評価する客観的な能力を養う。自分の味覚と風味の記憶を理解し、それを使う練習をし、自信を持ってカッピングに臨む。
英語
焙煎、バリスタ・トレーニング、グリーン購入、コンペティション審査