コーヒー歴はどれくらいですか？

21 年

どの国で教えたことがありますか？

ペルー＆アメリカ

好きなコーヒーの産地は？

コンゴ民主共和国

Qを受けるメリットは何だと思いますか？

カッパーとしての実力を測り、スペシャルティコーヒーの他の人たちから学ぶことができる素晴らしい機会である。

話せる言語は？

英語＆スペイン語

コーヒー業界では他にどのような活動をしていますか？

私は、米国マサチューセッツ州ウェスト・ブリッジウォーターにあるコーヒー輸入・焙煎業者Equal Exchangeのコーヒークオリティマネージャーとして、原産地からコーヒー製品に至るまで、コーヒーの品質管理全般を監督しています。長年にわたり、協同組合と協同組合のカッパー交換である「Cooperation in Quality」というプログラムを開発し、Equal ExchangeのQCマネージャーとしての仕事を通じて、多くのカッピングや焙煎のワークショップを指導してきました。SCAのボランティア活動にも参加し、最近では、USAIDの協同組合開発助成金の一環として、カカオのテイスティング・カリキュラムの開発に携わりました。