18 年
インドネシア、ベトナム、中国
私にとって(コーヒーを飲むこと)=旅なのだから。異なるコーヒーは異なるストーリーを語り、そのストーリーは私が病みつきになるものの一部である。
コーヒーをあらゆる側面から理解すること、しかし私にとって最も重要なことは、自分自身の強みと弱みを理解することだ。
インドネシア語、英語、スンダ語、ジャワ語
Qを教える傍ら、私は故郷のインドネシアのバンドンでコーヒーのティーチング・ラボを運営している。また、過去14年間、コーヒー関連の小さなコンサルタント業を営んでおり、数年前には、ここインドネシアの国営テレビ局で、コーヒーに関するポップ・ドキュメンタリー・シリーズの司会を務めさせていただきました。
好奇心を持ち、公平であれ。採点やジャッジをするためにお金をもらっているのでなければ、コーヒーを飲みながら話を聞きましょう。