今年初め、私たちはQプロジェクト・タイの開始を発表しました。このプロジェクトは、タイにおけるコーヒー生産者の所得向上とコーヒーの品質改善を目的としたエキサイティングなプロジェクトです。この活動は、CQIとボリガー・アンド・カンパニーの協力連合によるもので、タイのさまざまな政府機関から資金援助を受けている。
これまでの進展と、第一期生に実施されたインパクトのあるCQI教育を見てみましょう。選ばれた生産者は、品質評価と ポストハーベスト加工の両プログラムに焦点を当てた教育に参加する機会を得た。
以下、全活動を振り返る：
- CQIインストラクターのヨハン・クエは、2月23日から26日まで、タイのチェンマイでポストハーベスト加工のグッド・プラクティス・ワークショップを開催した。
- CQIインストラクターのトーマス・アメルートとアシスタント・インストラクターのナチャパット・スリチャンドルは、4月5日から11日までタイのチェンマイで、CQIカッピング入門、味と香りの理解、Qアラビカ・カッピング・エッセンシャルズなどの一連のトレーニングを指導しました。ビデオをご覧ください。
- トーマス・アメルート氏（Qインストラクター）、ナチャパット・ソニア・スリチャンドル氏（Qアシスタント・インストラクター）、スティーブン・プワルスキー氏（Qアラビカ・グレーダー）は、パイロット・プロジェクトに参加した生産者のコーヒーを丁寧にカッピングし、2023年6月22日から24日までギリシャのアテネで開催されるワールド・オブ・コーヒー（WOC）に出品する最良のコーヒーを選びました。
すべてのアクティビティとコースは、チェンマイのQ VenueNine One Coffee Farm & Laboratoryで行われた。
今後の活動
- 2023年6月22日（木）、CQIとQプロジェクト・タイはワールド・オブ・コーヒー・アテネにてイベントを開催します。このイベントでは、参加者の皆様にプロジェクトについてより詳しく知っていただくとともに、プロジェクトに参加した生産者の厳選されたサンプルを試飲していただきます。このイベントの詳細と参加申し込みはこちらをクリックしてください。
- 2023年7月4日から9日まで、このプロジェクトの3回目の活動として、選ばれたコーヒー生産者たちがQアラビカ・グレーダーとなる機会を得る。Qアラビカ・コンボ・コースはトーマス・アメルート氏（Qインストラクター）が担当します。
- 2023年7月13日から16日まで、CQIはタイのバンコクで開催されるタイランド・コーヒー・フェスト2023に参加します。そこでCQIは、Qプロジェクト・タイランドについての詳しい情報と、タイにおけるCQI教育の機会を共有します。
どの活動も目的は同じで、生産者と加工業者にポストハーベスト加工のベストプラクティスと品質評価基準のトレーニングを行い、高品質のスペシャルティコーヒーを生産するためのツールを提供し、最終的に生産者を新たな市場につなげることである。
Qプロジェクト・タイのFacebookページでは、プロジェクトの最新情報をタイムリーにお届けしています。
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