Qプロセッシングのコースは何ですか？

レベル1：ジェネラリスト、レベル2：プロフェッショナル

コーヒー歴はどれくらいですか？

30年

どの国で教えたことがありますか？

コロンビア、今のところはね。

お気に入りのコーヒー・プロセッシング・スタイルは？

私はナチュラルが好きだが、プロセスには多くの革新性を求めている。

Qプロセッシング・プログラムの利点は何だと思いますか？

このプログラムのメリットのひとつは、生産者が差別化された新しい市場に直面することが明確になったことだ。

話せる言語は？

スペイン語

コーヒー業界では他にどのような活動をしていますか？

私は、管理者、研究者、生産者、加工者、テクニカフェの創設に携わった革新者、大学教員、研修中のテイスター、トースター、ベーシックバリスタである。

他に付け加えることはありますか？

私は知識を広めることが大好きです。指導の経験もあり、この高品質なコーヒーの世界に満足しています。

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