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ある人は焙煎会社や輸入業者の品質管理マネージャーとして、またある人はコーヒー生産国で直接品質管理に携わり、またある人は家族経営の会社を経営しています。今回のコミュニティ・チャットでは、アメリカのQグレーダーであるエリス・パパジアンとオリバー・プリティキンの母子二人に話を聞く機会を得た。
ベン・ビックネルは、CQIコミュニティ・リエゾンとしてコーヒー・クオリティ・インスティテュート(CQI)の指導的立場に加わった。
CQIは、タイにおけるコーヒー生産者の所得向上とコーヒーの品質向上を目的とした、Q-プロジェクト・タイランドと呼ばれるエキサイティングな新しいコーヒー・プロジェクトの立ち上げを発表します。
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