コーヒーニュース

ICPスポットライト台湾コーヒー研究所（TCL）

コーヒークオリティインスティテュートでは、さまざまな認証や特典を「人」「コーヒー」「場所」に適用することができます。今回は、場所とコーヒーの2種類の認証に焦点を当てたいと思います。ここでは、台湾のインカントリーパートナーのひとつである台湾コーヒー研究所と、彼らが台湾コーヒー業界を強化するためにどのように取り組んでいるかを詳しく見てみましょう。

HCA第14回全州カッピングコンペティションは、Qグレードのライセンスを持つ5人の審査員によって審査された。

CQIコミュニティとフレーバー・スタンダードを探る

昨年、CQIはCQI品質評価トレーニングに新しいツール、フレーバースタンダードを導入しました。このツールをCQI教育で使用するための準備として、今年は世界各国のインカントリーパートナーとQ会場が主催する楽しいイベントを開始します。詳細はこちらをご覧ください。

CQIがCEOを募集-応募受付中

Qプロジェクト・タイ：中間総括と今後の活動

今年初め、私たちはQプロジェクト・タイランド（タイにおけるコーヒー生産者の収入向上とコーヒーの品質向上を目的としたエキサイティングなプロジェクト）の開始を発表しました。これまでの進展と、第1期生に実施されたインパクトのあるCQI教育を見てみよう。選ばれた生産者は、品質評価とポストハーベスト処理の両プログラムに焦点を当てた教育に参加する機会を得ました。