CQIは、ファルコン・コーヒーズがサポートするオンライン・クラス「ポストハーベスト処理入門」の受講者の一人、ロジャー・ゴンザレス・サパタにインタビューした。
「ジョエルはとても情熱的で、彼の熱意は私にも共感できるものでした。トピックはとてもよく提示され、理解しやすかった。もちろん、ジョエルが話してくれたことひとつひとつについて学ぶことはまだまだたくさんあるけれど、少なくとも僕にとっては、ポストプロセッシングとは何かという基本的なことを簡単に理解することができた。私はすでに何人かの人とこの新しい知識の一部を共有することができ、彼らはそれに大きな価値を見出した！
ジョエルはいつでもどんな質問にも気さくに答えてくれたし、答えがわからないときも知っているふりをせず、正直に話してくれたのがありがたかった。セミナーの最終日には、同じようにコースに参加していた他のプロフェッショナルにたくさんの質問をすることができ、とても驚きました。全体的に、コースのダイナミクスは素晴らしく、そのグループの一員になれたことをとても嬉しく思っています。
ファルコンとCQIがこの後処理入門コースに参加する機会を与えてくれたことにとても感謝している。"
