コーヒー・クオリティ・インスティテュート（CQI）と焙煎業者のパイオニアであるピーツ・コーヒーは、コロンビアとルワンダのコーヒー生産者を対象に、ポストハーベスト処理に関する優良慣行トレーニングを共同で提供することになりました。これらのトレーニングは、生産者が現地に適した慣行を強化し、サプライチェーン全体で共有される品質言語について足並みを揃えられるよう支援することを目的としています。
ピーツとCQIは今年後半、コスタリカを拠点とする貿易業者ザ・コーヒー・ソースと協同組合クーセントラルと共同出資し、コロンビアのウイラにあるムヘレス・カフェテラス組織のメンバー50人にこの研修を実施する。2026年には、ルワンダ・トレーディング・カンパニーが運営する洗浄ステーションのマネージャーも、2日間のCQI主導の知識共有ワークショップに参加する。
CQI PHPグッドプラクティスクラスは、生産者の既存の専門知識を基礎とし、ピアツーピアの学習を促進する柔軟で実践的なカリキュラムを特徴としています。CQIは、Peet'sやそのオリジン・パートナーとともに、成功を分かち合えるよう支援できることを光栄に思います。
