スペシャルティコーヒー協会(Specialty Coffee Association)が最近、CVA(Coffee Value Assessment Form)に基づく新しいコーヒー評価システムに移行することを発表して以来、このニュースがCQIの活動やコミュニティにとってどのような意味を持つのかについてのご質問をいただいています。この資料では、よくある質問にお答えします。
1.これはCQIの教育プログラムにとってどのような意味があるのでしょうか? CQIはコーヒーカッパーのトレーニングと認定において業界のリーダーとして認知されているかもしれませんが、カッピングトレーニングは私たちが行っていることの一部に過ぎず、カッピングフォームは私たちの品質評価プログラムで使用しているツールの一つに過ぎません。CQIは現在、品質評価とポストハーベスト処理の2つのプログラムにわたって、さまざまなクラスやコースを提供しており、2025年にはさらに新しいプログラムの提供を予定しています。CQIはこれからも、コーヒーの品質とそれを生産する人々の生活を向上させるという使命を追求していきます。
2.Q グレーダー資格はどうなりますか?Qグレーダー認定資格は有効であり、プロのカッパーとしての技能を持っていることを証明するものです。コーヒークオリティインスティテュート(CQI)は、過去20年間行ってきたように、Qグレーダーのトレーニング、テスト、認定を継続します。
3.Qコースではどのカッピングフォームを使用するのですか?CQIは、Qグレーダーコースを含む品質評価プログラムにおいて、当面の間、2004年のカッピングフォームを使用し続けます。
4.今後、CQIはカッピングフォームを変更するのでしょうか? 現時点ではフォームを変更する予定はありません。CQIは常にカッピングフォームを、カッパーの成功を支援するという大きな目的のためのツールであると考えています。私たちは、コーヒーの品質評価フォームがコーヒーセクター全体で数多く使用されていることを知っており、私たちのアプローチが、すべてのフォームをより効果的に使用するための準備になると信じています。
5.Qにはどのような変更がありますか?業界をリードするコーヒー感覚教育を提供し続けるというコミットメントの一環として、CQIは長年にわたりQにささやかな変更を加え、定期的に新しい改良版をリリースしてきました。現在CQIは、カッパーの現在の責任と、現在そして将来にわたって業界で成功するために必要なスキルをよりよく理解するために、広範囲に及ぶアセスメントに取り組んでいます。カッパーがこれらのスキルを向上させるために、CQIが提供するサービスに改善の余地があると判断した場合、CQIはコミュニティのメンバーと協力し、現在提供しているサービスの充実を図ります。将来的な変更は、私たちのコミュニティがフィードバックを提供し、準備するための十分な時間をもって発表されます。
6.CQIは新しい評価システムについて何か意見をお持ちですか?CQIは、コーヒーの評価を向上させ、コーヒーを生産する人々の利益に資するツールの導入を歓迎する。