CQIはインストラクターなくして目標を達成することはできません。インストラクターは地元のコーヒーコミュニティ、さらには世界におけるCQIの大使です。2023年の残りの期間中、各インストラクターのプロフィールを公開し、彼らのコーヒーと教育の経験にスポットを当てていきます。最初のスポットライトは、Qアラビカ＆Qプロセッシング・レベル1インストラクターのルース・ステラ・アルタホ・メディナ（Luz Stella Artajo Medina）です！
リェイダ大学（スペイン、カタルーニャ州）でオリーブオイル中の抗酸化物質を研究する若手研究者。
外ではあまりないけれど、世界中の大都市で小さなコーヒーショップを発見すること。また、美術館を訪れて、ゴッホの「ひまわりとジャガイモを食べる人」やカンディンスキーの「コンポジション」のような絵画を何時間もかけて鑑賞する。
一度この業界に入ったら、離れることはできない！
最もユニークな社交飲料であり、人に会うための最良の方法であり、会話を始めるための完璧な口実である。コーヒー飲料として、私は特に香り（アロマよりも）、酸味、バランスが好きだ。 異なる温度での平衡と一貫性はコーヒーの価値であり、これは調和と品質そのものを示すものであり、オフフレーバーや欠点を隠すものではないからだ。
専門的な準備と知識があれば、私が信じている教えることの3つの視点、すなわち伝達、取引、変容を満たすことができる。この観点からすると、教えるということは、学習者をさまざまなレベル（認知的、感情的、社会的、直感的、創造的、精神的、その他）で変容させる可能性のある条件を作り出すことであり、これこそがコーヒーが行っていることなのだ！私は恵まれた人間です。なぜなら、自分のしていることが好きな人は全体の13％しかいないからです。
新しい人々と出会い、異なる文化がコーヒー業界でどのように生きているかを理解する。
コーヒーの発酵に関する科学論文
焙煎業者と産地の生産者を紹介する機会（焙煎業者はすでに生産者のコーヒーを購入し、焙煎している）、どちらもQグレーダーである。その瞬間は忘れられない。
