CQIは、ACDI/VOCAが実施する米国農務省の資金によるフィリピン・コーヒー振興・農園事業（PhilCAFE）プロジェクトを支援し、国際的なコンサルタントや業界の専門家とフィリピンのコーヒー・コミュニティをつなぐ役割を担っています。これらのCQI専門家は、最先端のコーヒー慣行と品質プロトコルを伝え、コーヒーのトレーニング、材料、カッピング、生産、ポストハーベスト慣行に関する指導を提供しています。
先月、CQIのボランティアであるルース・ステラ・アルタホ博士（Qインストラクター）とニューアリー・グティエレス氏（Qアラビカ・グレーダー、5代目コーヒー生産者）が、フィリピン・コーヒー・エキスポとコーヒー・メンター・サミットでスピーカーを務めました。エキスポには、フィリピンの様々な関係者や生産者が2000人参加しました。
コーヒー・メンター・サミットには、フィリピン全土のコーヒー生産地から約200人が参加した。ボランティアのルース・ステラとニューアリーは、生産者と交流し、コーヒーの生産、加工、格付け、生産者が自分たちが作っている製品を理解する必要性など、重要なトピックについて話し合う機会を得た。ルース・ステラは、さまざまな加工方法の比較について発表し、コーヒー業界における成長トレンドと、高品質のスペシャルティコーヒーを加工するための実際の科学的アプローチとの違いと共通点を指摘した。ニューアリーは、コーヒー栽培、加工、評価に関連する実体験をディスカッションに持ち込む機会を得た。
両ボランティアはエキスポで講演を行った。ルース・ステラはラテンアメリカのコーヒー事情について語り、ラテンアメリカにおけるコーヒー生産の一般的な背景を説明した。ニューアリーは、コーヒー産業における彼の家族の歴史と成功への道について語った。また、コロンビアのコーヒー生産について、さらに詳しい情報と背景を説明した。
CQIは、コーヒーの生産、ベストプラクティス、基準、収入を増やし新しい市場に参入するためにコーヒーの品質を特定し改善することの重要性について学ぶことを熱望する、盛んなコーヒーコミュニティと業界の専門家をつなぐ機会を得た。フィリピンはロブスタ種の生産で知られる国だが、アラビカ種の生産も増加しており、そのため教育や専門家が求められている。
