コーヒーニュース

コーヒー・クオリティ・インスティテュート（CQI）は、Qグレーダー資格を授与する組織であるが、そのスキルセットを評価している。具体的には、カリキュラムの更新の可能性を示すために、カッパーの働き方を評価している。

「コーヒークオリティインスティテュートのマイケル・シェリダンCEOは、「これはQの20周年記念の重要な部分です。「この20年間、私たちのコミュニティが業界の進化に果たしてきた役割を誇りに思います。そして今、私たちは次の20年に向けてカッパーに必要なスキルを確実に身につけるため、未来に目を向けています。"

この技能評価は、Qグレーダーやコーヒーの品質評価に携わるあらゆる専門家を含むコーヒーカッパーを対象とした世界規模の調査によって実施される。

「CQIがコーヒー・テイスターの専門化に取り組んで以来、カッパーの役割は大きく進化してきました。「私たちのトレーニングが、今日業界が必要としているスキルを反映したものであることを確実にしたいのです。私たちは、この結果を現在のカリキュラムと比較するだけでなく、将来的なプログラムの構築に役立てたいと考えています。"

このアンケートは素早く簡単に回答できるように設計されており、多様な参加を促すために多言語で実施される予定である。CQIのカリキュラム・マネージャーであるメリル・ヴァン・デル・ヴァルトは、この取り組みを支援し、教育サービスをさらに強化するために、最近CQIに加わった。

「このカッパー調査は、コーヒーの品質評価の専門家にとって、彼らの声を聞き、トレーニングの重要なアップデートにつながるかもしれない方法で彼らの仕事を調査する簡単な方法です。私たちは品質評価の大きなテントを代表しているのです。"

CQIは10月初旬に調査を開始する予定で、詳細はソーシャルメディアなどを通じて発表される。これは、CQIが取り組んでいる集中的な技能評価の第一段階である。

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