CQIでは、バリューチェーンの全段階でコーヒーのプロフェッショナルをサポートしています。すべてのコーヒーには物語がありますが、その旅は農園から、生産者の手から始まります。コーヒークオリティインスティテュートは、そこで、そしてバリューチェーン全体で有益な学習リソースを提供できることを嬉しく思います。
- ポストハーベスト処理に関する教育では、コーヒーの品質を向上させ、特定の品質や風味を開発するのに役立つ技術を提供している。
- 品質評価教育は、バリューチェーンのあらゆる場面で利益をもたらす。私たちが同じ言語を話すことで、高級コーヒーやスペシャルティコーヒーは認知され、生産者はより良い市場へのアクセスを通じて、より高い品質に対して最終的に報酬を得ることができるのです。
- CQIはまた、主に買い手と売り手のコミュニケーションに使用される「Q証明書」と、消費者に品質を伝えるための「QコーヒーTMライセンスプログラム」の2つのコーヒー認証を提供している。
生産者に感謝し、国際コーヒーの日おめでとう。
