Qプロセッシングのコースは何ですか？

レベル1：ジェネラリスト、レベル2：プロフェッショナル・アラビカとロブスタ

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コーヒー歴はどれくらいですか？

16年

どの国で教えたことがありますか？

コロンビア、ペルー、ニカラグア、ホンジュラス、グアテマラ、ルワンダ、ウガンダ、インド、フィリピン、アメリカ。

好きなコーヒーの加工スタイルは？

ナチュラル（クリーンでジューシー）

Qプロセッシング・プログラムの利点は何だと思いますか？

コーヒーのさまざまな加工方法に関する世界的な概念を統一し、加工業者に対して広範かつ科学的な知識を教育することで、コーヒーの加工を芸術として理解させ、より高い品質、安定性、生産者の価格向上を実現する。

話せる言語は？

スペイン語と英語

他に付け加えることはありますか？

私はコロンビアのカウカ出身で、小さなコーヒー生産者の娘であることをとても誇りに思っている。

私はコーヒー生産者と知識を分かち合うことに情熱を注いでいますが、学ぶこと、焙煎すること、QCのためにプロファイリングすることも大好きです。

コーヒー業界では他にどのような活動をしていますか？

私は現在、CQIでポストハーベスト加工プログラムのマネージャーを務めています。オレゴン州ポートランドを拠点としています。