-優秀なインストラクター

Qプロセッシングのコースは何ですか？

レベル2：プロフェッショナル

コーヒー歴はどれくらいですか？

私は1991年から小規模のコーヒー生産者と湿式粉砕機としてコーヒーに携わっています。2007年にQグレーダーのライセンスを取得し、2012年からはQインストラクターとして活動しています。

どの国で教えたことがありますか？

メキシコとコロンビアで教えたことがある。

好きなコーヒーの産地は？

イルガチェフェのコーヒーも好きだが、コロンビアのゲイシャ・コーヒーや、甘みと酸味の強いメキシコのコーヒーももちろん好きだ。

Qを受けるメリットは何だと思いますか？

私たちのコーヒーテイスティングの知識と技術が認められたのだと思います。

話せる言語は？

スペイン語

コーヒー業界では他にどのような活動をしていますか？

私はコーヒーアドバイザーで、NGOで働いています。

‍