Qプロセッシングのコースは何ですか？

レベル2：プロフェッショナル

コーヒー歴はどれくらいですか？

10 年

どの国で教えたことがありますか？

メキシコ、ホンジュラス、コロンビア

好きなコーヒーの加工スタイルは？

豊かで複雑な原産地＋多様性＋人間性を真に表現する、安全で一貫性のあるクリーンなもの。

Qプロセッシング・プログラムの利点は何だと思いますか？

Qプロセッシングは、コーヒーの収穫と加工において、安全で健康的で一貫性のある結果を理解し、説明し、実行する意欲のある人に最適なトレーニングです。

話せる言語は？

スペイン語、英語、イタリア語

コーヒー業界では他にどのような活動をしていますか？

チアパス州（メキシコ）に本拠を置き、高度に人間的で高品質なコーヒーの開発に尽力するカフェ・オロゴ社のCEO。

他に付け加えることはありますか？

私にとってコーヒーは、科学、技術、芸術、美食、エコロジー、経済、ホスピタリティ、人類学......人間性など、私の興味の多くが実現する軸なのだ。

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